Étranger
Pietro Caciorgna - Etna Rosso - Ciauria - Rouge - 2020
Caractéristiques
Pays/Région : Italie
Millésime : 2020
Dénomination : Etna Rosso DOC
Cépage : 100% Nerello Mascalese
Alcool : 13,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Vin :
Calibré comme « le vin du quotidien » par Pietro Caciorgna, l’Etna Rosso Ciauria Rouge 2020 est un peu plus que cela. C’est un rouge plein d’allant et de fraîcheur, offrant ses notes gourmandes de fruits rouges et d’épices, ses tanins fins et sa finale sapide. Une superbe vision de ce terroir de Sicile, souvent méconnu, toujours apprécié à la dégustation.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification en cuves inox et élevage de 10 mois en barriques de chêne français.Vignoble conduit selon les principes de la culture biologique et biodynamique, non certifié.
Robe :
Rouge rubis de belle intensité.Nez :
Parfums épicés soulignés d'arômes frais de fruits rouges.Bouche :
Fraîche et gourmande sur un fruit plein, cette cuvée fringante offre un jus aux tanins fins et soyeux et une finale sapide.
Température :
À servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Poulet basquaise, arancini à la sicilienne.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2026
Pietro Caciorgna est l’un des grands noms de la Toscane. Figure engagée dans la biodiversité, la culture biologique et le respect de l’environnement, la famille Caciorgna signe de grandes étiquettes depuis plus de 60 ans et son aura dépasse largement ses frontières.
Depuis 2006, elle a mis un pied en Sicile, sur le terroir volcanique de l’Etna et forge depuis des vins sensationnels de fruit et de fraîcheur, bordés par la mer et puisant dans l’altitude (800 mètres) et la douceur du climat, ainsi que dans des sols riches, leur singularité parfaite.