Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Trinqu'âmes - Blanc - 2022

Vin :

Tout en finesse et légèreté, vinifié avec très peu d’apport de soufre, le Touraine Trinqu’âmes Blanc 2022 exprime toute la jubilation d'un sauvignon très pur entre notes de buis, de glycine et de fleurs blanches. De belle fraîcheur, il offre beaucoup de tension, un fruit désaltérant couplé à une parfaite maturité. À boire dès aujourd’hui à l’apéritif, sur des fromages de chèvre ou des fruits de mer.

Vinification :

Vendanges manuelles, achats de raisins auprès de leurs partenaires, fermentation alcoolique par les levures indigènes en cuves fibre de verre, élevage sur lies fines pendant 4 mois.

Robe :

Jaune brillant.

Nez :

Typé sauvignon marqué par quelques notes de buis et de glycine.

Bouche :

Cette cuvée est mature, désaltérante et offre une belle tension en bouche.

Temperature :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, dégustation de fromages de chèvre et tous types de fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Référence de Touraine, La Grange Tiphaine est un parfait ambassadeur de Loire. Vigneron passionné, Damien Delecheneau réalise des vins d’auteur, en biodynamie, qui interpellent par leur finesse d’exécution et leur grande régularité. Les crus sont d’une grande précision et d’un naturel confondant et constituent toujours de très belles affaires.