Château Pradeaux - Bandol - Le Lys - Rouge - 2019

Vin :

Le Bandol Le Lys Rouge 2019 est tout simplement un superbe vin ! L’empreinte du mourvèdre est admirablement positionnée, entres parfums de laurier, de thym, d’herbes sèches dans un profil méditerranéen pleinement assumé, sans surenchère. Le vin se livre parfaitement dès aujourd’hui, à la fois frais, sapide, plein et charnu, tout en conservant une belle capacité de vieillissement de 5-6 ans. Bravo ! Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge de bonne intensité, brillant avec des reflets grenats.

Nez :

Beau profil méditerranéen avec des parfums de thym, laurier, herbes sèches et du maquis.

Bouche :

Frais et sapide, cette cuvée à la trame charnue et dense offre une belle empreinte du cépage mourvèdre. Un vin sublime!

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, une côte de veau ou de bœuf rôtie avec des cèpes à la sariette.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Vénérable institution de Bandol, désormais 3 étoiles au Guide RVF - seuls 4 domaines ont atteint cet échelon -, Château Pradeaux est la propriété de la famille Portalis depuis 1752. 

Depuis trois siècles, elle aligne des vins rouges puissants et structurés qui prennent avec le temps des allures de grands bordeaux. La densité, la race, la profondeur des derniers millésimes procurent une émotion incomparable.

Car loin de toute dérive flatteuse, Pradeaux demeure tel qu’il a toujours été : un rouge très classique, recherchant son épanouissement dans le temps, en renforçant sa puissance et sa singularité grâce à une vinification en grappe entière (rarissime à Bandol) et des élevages très longs (jusqu’à 48 mois) en vieux foudres âgés de 40 à 80 ans !