Chapoutier - Saint-Joseph - Les Pilandiers - Rouge - 2020

Vin :

Modèle de son appellation, d’une réussite exemplaire sur ce millésime magique, le Saint-Joseph Les Pilandiers Rouge 2020 bénéficie de toute la virtuosité du style Chapoutier. Cette syrah sur granites propulse un jus dense, profond, aux notes de graphite, de fruits noirs et d’épices. Ferme et puissant, porté par des tanins fins et une finale épicée, ce très beau saint-joseph livre le meilleur de son terroir. Un incontournable réalisé sur mesure pour nos membres.

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement éraflées, élevage de 15 mois en cuves béton et demi-muids de 2 à 3 vins.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Marqué par de beaux parfums de fruits noirs, d'épices et de notes de graphite.

Bouche :

Dense et profonde sur un fruit plein, cette cuvée aux tanins fins libère un jus ferme et puissant, à la finale épicée.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pigeon aux petits pois, bourguignon de sanglier, fromages affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !