Gilles Berlioz
Le vignoble du Domaine Gilles Berlioz s’étend sur 3,5 hectares de vignes entièrement cultivés en biodynamie. L’intégralité du domaine est labouré à l’aide d’un cheval, les vendanges sont effectuées manuellement etc… Le résultat est sans appel, des vins purs, naturels, au plus proche de leur terroir et exprimant le meilleur de leur appellation.
Le Domaine Gilles Berlioz fait partie des plus grandes références de la Savoie sur l’appellation Chignin-Bergeron. Au même titre que le Domaine Saint-Germain ou le Domaine Louis Magnin, la critique (La Revue du Vin de France, Bettane et Desseauve…) n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez ses cuvées de Chignin « Claudius » Blanc et de Chignin-Bergeron « Les Daltonnes » Blanc... vous ne serez pas déçu par la dégustation de ces grands vins de Savoie !
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Gilles Berlioz : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron - Les Filles - Blanc - 2017
C’est un vin d'adepte, une roussanne large et gourmande. Les Filles 2017 livre des notes d’herbe fraîche, d’amande, d’agrume confit, dans une trame pure et intense. Large et profond, issu d’une parcelle exposée plein sud, ce blanc concentré, persistant, avec de beaux amers rafraîchissants, mérite une aération préalable pour donner toute sa plénitude ; à table, sur de beaux poissons de lac, il sera idéal. L’une des grandes cuvées de la Savoie, notée 16/20 par le Comité.
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Gilles Berlioz - Vin de Savoie - Chignin Le Jaja - Blanc - 2016
Pur, droit, cristallin presque, le Jaja 2016 est un blanc qui fait frissonner. Sobre et salivant, avec une texture sapide et digeste, il exprime la fraîcheur de la jacquère avec une forte présence. Les arômes de tilleul, de menthol forment un ensemble très épuré mais non dénué de densité. On aime cet aspect frais et ciselé, avec de fins amers qui ponctuent la dégustation. Un poisson de lac ou un beau plateau de fruits de mer : vous voilà bien partis !
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Gilles Berlioz - Vin de Savoie - Le Jaja - Blanc - 2015
Exceptionnel vin de savoie, vinifié en sélection parcellaire, Le Jaja 2015 se place incontestablement au sommet de la production savoyarde. La biodynamie apporte vitalité, rectitude et précision de saveur à l'ensemble. La bouche est énergique et profonde, elle a de l'élan. La sève de fruit et la minéralité se concilient dans une réjouissante symbiose... C'est un grand blanc persistant et complet, un vin de pleine réjouissance.
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Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron - Les Daltonnes - Blanc - 2013
Le Chignin-Bergeron Les Daltonnes 2013 est une cuvée parcellaire ultra confidentielle qui concilie sève de fruit et minéralité dans une réjouissante symbiose. Fines notes florales, d’infusion, avec une touche de miel, bouche ample et profonde, développant de belles saveurs de fruits jaunes bien mûrs : cette pure roussanne travaillée avec authenticité et pureté caracole en tête des cuvées de Savoie. Produite en quantités infimes, elle n’est quasiment pas distribuée dans le circuit traditionnel : sautez sur l’occasion.
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Gilles Berlioz - Chignin - Claudius - Blanc - 2012
Le Chignin Claudius 2012 est d’une précision insolente. Droite et cristalline, cette jacquère tonique et enjouée, d’une subtilité à toute épreuve, sort du lot. Vous l’associerez aisément à un poisson blanc ou des fromages de chèvre, et vous pourrez encore l’oublier en cave quelques années. Rares sont les vins de Savoie de cette trempe-là, sachez saisir votre chance !