Chartreuse - Liqueur d'Elixir - Verte - 1605

130 plantes composent cette Chartreuse Liqueur d'Elixir Verte 1605, dans une recette unique gardée secrète. Une grande complexité et une richesse aromatique exquise s’en dégagent, avec une persistance superbe. Les saveurs d'herbes macérées, de gentiane, d'écorces de pamplemousse se déploient tour à tour, dans une trame puissante et racée. Une liqueur à servir à 10°, seule ou sur glace.

Élaboration :

Composée de plantes, d'alcool, d'eau et de sucre. Cette liqueur a été créée en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l'Elixir de Longue Vie par le Duc d'Estrées. Elle s'inspire de la 'Liqueur de Santé' ou 'Elixir de table' développée au début du 19ème siècle, devenue en 1840 la Chartreuse verte.

Robe :

Vert lumineux.

Nez :

Fin, pur et frais marqué par des saveurs d'herbes macérées, de végétal noble, de médicinal fin, d'hysope et d'écorces de pamplemousse.

Bouche :

Puissante et racée, cette chartreuse dévoile des notes fraîches d’herbes, de menthe, de racines et de gentiane rappelant les nuances de l’élixir avec le feu d’une Chartreuse verte classique.

Temperature :

À servir fraîche entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

En digestif, sur glace ou en cuisine pour apporter de la puissance aromatique.

Créée en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Elixir de Longue Vie par le duc d’Estrées aux Chartreux de Vauvert à Paris, cette liqueur s’inspire de la « liqueur de santé » développée au 19e siècle, devenue en 1840 la chartreuse verte.