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Champagne

Caratteristiche

Paese/Regione: Champagne

Denominazione: AOP Champagne

Vitigno: 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Alcool: 12 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Cuvée valutata 92/100 dal nostro Comitato!

Vino:

Erede del primo champagne al mondo poco zuccherato creato da Perrier-Jouët nel 1846, il Grand Brut è una perfetta introduzione allo stile della Maison. Uno champagne fresco e accessibile in qualsiasi circostanza. Lo apprezziamo per la pienezza esaltata da note molto rinfrescanti di scorza di agrumi. Le sue bollicine fini e delicate, l'equilibrio perfetto tra aromi di fiori bianchi e frutti gialli, il delizioso finale lungo lo rendono lo champagne ideale per un aperitivo, ma sarà adatto anche per accompagnare pesce o formaggi pregiati.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento di almeno 3 anni in cantina.
Dosaggio: da 8 a 11 g/l.

Occhio:

Oro di bella intensità, brillante e bollicine abbondanti.

Naso:

Profumi di fiori bianchi con aromi di frutti gialli.

Bocca:

Ampio e fresco sublimato da bollicine fini e delicate, con il suo finale persistente si classifica al 1° posto tra gli champagne da aperitivo.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, carpaccio di pesce, verdure scottate in padella, formaggi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Rinomata per il suo Belle Epoque, Perrier-Jouët è senza dubbio una delle case di Champagne più famose e apprezzate della denominazione. Il suo vigneto si estende quasi interamente nei Grand Cru, eccellendo nella produzione di Chardonnay. Una rarità nel settore.

Dal 1811 Perrier-Jouët si afferma con il suo stile floreale e complesso, che rivela tutta la finezza di questo vitigno emblematico. È a partire dai suoi 65 ettari di vigne, completati con uve selezionate con la massima attenzione -  come è consuetudine nel mondo dello Champagne - che nascono cuvée gustose e delicate.