Maison des Ardoisières - Vin de France - Silice Blanc - Bianco - 2024

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione esclusivamente grappolo intero e con lieviti indigeni. Affinamento di 7 mesi in vasche.
Vino frutto dell'attività di négoce (acquisto di uve biologiche), non certificato.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Fresco e leggermente lattico, segnato da note minerali predominanti.

Bocca:

Sorso salivante, leggero e senza artifici. Il Jacquère contribuisce a un sorso puro e molto rinfrescante, con sapori intensi di agrumi e fini note amare.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, bignè salati al formatto, maccheroni al formaggio, formaggi d’alpeggio.

Maturazione:

Entro il 2027.