Roussillon
Marjorie et Stéphane Gallet - IGP Côtes Catalanes - L'Effet Papillon - Rosato - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Roussillon
Annata: 2021
Denominazione: IGP Côtes Catalanes
Vitigno: 100% Grenache Nero
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosato
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 91/100
Vino:
L'IGP Côtes Catalanes L'Effet Papillon Rosato presenta un abito rosa pallido e delicato. Le sue note pure di fragoline di bosco e fiori estivi seducono immediatamente, scivolando su una bocca tonica, fresca, tesa e precisa. Un rosato estivo, leggero ed equilibrato, nell'insieme molto elegante, da abbinare a grigliate di carne e all'aperitivo. Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale, parcella situata su terreni di ciottoli rotolati e argilla rossa, fermentazione e affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox, imbottigliamento a febbraio 2022.Prodotto a partire da uve acquistate, vinificate e affinate da Marjorie e Stéphane Gallet con lo stesso livello di esigenza dei vini della loro tenuta.
Occhio:
Rosa salmone trasparente.Naso:
Puro e fine con note floreali e di fragoline di bosco.Bocca:
Tonico, fresco, preciso e teso, un rosato di bell'equilibrio dissetante e leggero.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, tapas, torta salata con acciughe, grigliate di pesce, triglie alla griglia, pollo arrosto.Maturazione:
Da oggi fino al 2024
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