Clos des Augustins - Vin de France - Gewurztraminer - Bianco - 2020

Vino:

Il Gewurztraminer Bianco 2020 è un vino originale e inaspettato proveniente dai terreni argilloso-calcarei nel cuore del Languedoc. Seducente e profumato, offre una giusta espressione del suo vitigno con sfumature di bergamotto e litchi, un aspetto fresco e fruttato molto piacevole e accessibile. Secco, di buona ampiezza e ricchezza, è il compagno perfetto per un aperitivo; il suo finale speziato si sposerà a meraviglia anche con la cucina asiatica.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura, pressatura diretta, decantazione naturale a freddo, affinamento sulle fecce fini per 6 mesi con batonnage.

Occhio:

Giallo paglierino brillante e luminoso.

Naso:

Delicati aromi tipici del gewurztraminer con note di rosa, bergamotto e litchi mescolati con accenti di cumino.

Bocca:

Bocca piena e fresca con frutti abbondanti e maturi. Il finale di bella persistenza si prolunga su note speziate e fragranti.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, wok di gamberi, spiedini di rana pescatrice alle spezie, carpaccio di capesante al mango, colombo di gamberi, munster al cumino.

Maturazione:

Da oggi fino al 2023

Con il suo mosaico di terroir e climi diversi, il Languedoc è una terra adorata dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola dal Gard ai Pirenei Orientali.

L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi.