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Estero

Bodega Barahonda - Yecla DO - Organic - Rosso - 2020

Caratteristiche

Paese/Regione: Spagna

Annata: 2020

Denominazione: Yecla DO

Vitigno: 60% Monastrell & 40% Merlot

Alcool: 14,5 % vol.

Colore: Rosso

Capacità: 75 cl

Ricompense

Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione

— Indisponibile —

Vino:

Lo Yecla Organic Monastrell Merlot Rosso 2020 è un rosso biologico e vegano con aromi fruttati ben presenti e tannini densi. Al palato è succoso, pieno, fresco e fruttato, con una presenza piacevole di Mourvèdre molto. L'aspetto vellutato e carnoso offre un fascino innegabile, senza eccesso di alcol. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha assegnato 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione in tini di acciaio inox per 15 giorni. Affinamento in tini.

Vino biologico e vegano certificato.

Occhio:

Rosso scuro e brillante con riflessi vermiglio.

Naso:

Fresco e delicato con aromi di frutti rossi maturi accompagnati da leggere note legnose.

Bocca:

Fresco e carnoso, molto succoso. I tannini setosi rivelano questa cuvée dotata di un bellissimo equilibrio aromatico.

Temperatura:

Servire a 16-18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra arrosto, costata di manzo accompagnata da un purè di patate dolci, piccione ripieno di prugne secche.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Riferimento dell'eccellenza del vigneto spagnolo, la Bodega Barahonda si distingue da sempre per il suo lavoro magistrale pluripremiato da Robert Parker.

A capo dell'azienda troviamo il brillante enologo Araceli Gonzalez, che realizza, in agricoltura biologica, vini molto personali, in uno stile moderno, fresco e vivace.