Château Bellegrave - Pomerol - Rosso - 2018

Vino:

Il Pomerol Château Bellegrave 2018 è un vino elegante e di grande di grande fascino. Il naso molto fresco, i tannini lunghi e sottili, di grande profondità, compongono un vino ben strutturato, con un frutto franco, tra bacche nere e spezie dolci. Affinato con estrema cura, vanta una piacevole fluidità sublimata dalla freschezza dell'annata.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con cernita selettiva dal 17 settembre al 2 ottobre 2018. Assemblaggio delle parcelle per tipologia di terreno, età e vitigno, vinificazione personalizzata per ogni cuvée, affinamento in botti di rovere di cui 1/3 nuove, 1/3 di 1 vino, 1/3 di 2 vini.

Vino certificato biologico da Ecocert.

Occhio:

Rosso intenso e luminoso.

Naso:

Naso fresco con aromi di bacche nere accompagnati da note di spezie dolci.

Bocca:

Generoso, vellutato e fresco su un frutto puro e preciso. Un vino dai tannini lunghi e delicati che dispiega un succo con finezza, eleganza, profondità e persistenza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Selvaggina in salsa, piccione arrosto con funghi porcini, filetto di manzo elle erbe, agnello di 7 ore, formaggio Saint-Nectaire stagionato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028