Château du Cèdre - Cahors - Rosso - 2020

Vino:

Il Cahors Malbec Rosso 2020 è un Malbec polposo e speziato, portato da una trama piacevolmente fresca. Gli splendidi aromi di liquirizia e frutti neri si esprimono sui tannini setosi e freschi, che ci lasciano con un tocco affumicato sul finale.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento per 20 mesi in tini e botti.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti neri aureolati con note speziate e un tocco di liquirizia.

Bocca:

Vino fresco dalla trama tannica, leggermente speziato con frutta polposa.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra, filetto di manzo allo scalogno, coq au vin, formaggio Saint Nectaire.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Star della denominazione e un riferimento per tutti gli amanti dei grandi vini, lo Château du Cèdre fa parte di quelle cantine da provare almeno una volta nella vita. I fratelli Verhaeghe sanno meglio di chiunque altro come trasformare i loro splendidi terroir di calcare e argilla rossa in vini di rara armonia, ottenuti da uve perfettamente mature, che sprigionano un palato di incredibile ricchezza, con tannini precisi e un corpo maestoso.