Loira
Jérémie Huchet - Muscadet - Chemin des prières - Bianco - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2020
Denominazione: AOP Muscadet
Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
Alcool: 12 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Il Muscadet Chemin des Prières Bianco 2020 si apre su un naso puro e minerale. La bocca riprende questo registro raffinato, con nobili note vegetali, di melone e frutti bianchi. La trama è cesellata e sapida, di grande eleganza. Possiamo già immaginarlo con frutti di mare, pesce marinato o formaggio di capra. Da bere oggi o nei prossimi cinque anni.Vinificazione:
Vendemmia manuale, affinamento sulle fecce in vasche di cemento.Vino biologico certificato.
Occhio:
Oro chiaro con riflessi argentati.Naso:
Molto puro e fine, sottolineato da note vegetali nobili e una piacevole mineralità.Bocca:
Fresco e raffinato, dal corpo cesellato e sapido. Dispiega begli aromi al palato, delizioso.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, frutti di mare, crostacei, tempura, formaggio di capra.Maturazione:
Da oggi fino al 2028L'asticella è sempre più alta con Jérémie Huchet, il giovane talento della Loira. Presso il Domaine de la Chauvinière cesella bianchi biologici ammirevoli in termini di purezza e finezza.