Etsu - Distillerie Asahikawa - Handcrafted Gin

Il Gin Etsu ci seduce con i suoi aromi floreali particolarmente intensi e per la presenza persistente di scorza d'arancia e yuzu, un agrume molto popolare in Asia. Ritroviamo questo equilibrio floreale e vegetale al palato, dove sviluppa fini note pepate, con accenni di liquirizia. Al palato è rotondo, morbido e setoso, offrendo un puro momento di piacere. Da bere in un cocktail o abbinato a pesce affumicato o marinato. Apre prospettive gastronomiche tanto fantasiose quanto deliziose!

Elaborazione:

Distillazione da una ricetta ancestrale di varie erbe, spezie e agrumi, alcuni dei quali si trovano solo in Asia (bacche, peperoni, agrumi, yuzu, scorza di arancia amara, coriandolo, liquirizia, angelica...).

Naso:

Emana molta freschezza, intense note floreali complesse, punteggiate da aromi di agrumi, yuzu e frutti di bosco macerati.

Bocca:

Al palato è rotondo, morbido e setoso, offrendo un bell'equilibrio floreale e vegetale. Apprezziamo le delicate note pepate e il pizzico di liquirizia. Un momento di puro piacere!

Temperatura:

Servire tra 8 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

In un cocktail, sul ghiaccio con un po' di lime, con un'acqua tonica fresca oppure abbinato a pesce affumicato o marinato.

Etsu in giapponese significa "piacere" ed è ciò a cui aspira la distilleria Asahikawa con l’omonimo Gin, in cui la bacca di ginepro lascia il posto a una miscela di erbe e agrumi che lo rende unico. Questa versione della bevanda nata nel XVII secolo nei Paesi Bassi è un inno alla finezza!

La distilleria Asahikawa produce sull'isola di Hokkaido nella più pura tradizione giapponese. Il Gin è ispirato da una ricetta ancestrale a base di erbe, spezie e agrumi, alcuni dei quali si trovano solo in Asia, come lo yuzu, ma anche scorze di arancia amara, coriandolo, liquirizia e angelica.