Vino:

Che terroir! Il Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Bianco 2019 evoca nientemeno che un grande Chassagne per Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo. È “Chassagnesco”, per citarlo. Siamo di fronte ad un vino di grande purezza, caratterizzato da deliziosi aromi di frutti bianchi con note gessose. Un vino bianco d'alta moda che coniuga maturità, mineralità e freschezza in una bottiglia morbida e deliziosa. Uno di quei vini bianchi del Mâconnais che compete facilmente con i grandi vini della Borgogna… Il maestro dello Chardonnay ha colpito ancora!

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Di grande purezza, caratterizzato da deliziosi aromi di frutti bianchi e note gessose.

Bocca:

Fresco e perfettamente equilibrato, questo vino degno di un Chassagne dispiega un palato di bella maturità e mineralità. Un altro capolavoro del genio dello Chardonnay!

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carpaccio di capesante, tartare di vitello, pollame di Bresse, caprino semisecco, formaggio cremoso di vacca.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Icona della regione del Mâconnais e nominato dalla stampa francese "il più grande produttore di Chardonnay del mondo", Jean-Marie Guffens fa parlare di sé con i suoi vini bianchi. Tutti gli appassionati di vino conoscono il valore delle sue preziose annate, che si fanno posto in cima alle classifiche delle più grandi tenute della Borgogna.