Champagne
Champagne Lamiable - Champagne Grand Cru - Brut Terre d'Étoiles - Bianco
Caratteristiche
Paese/Regione: Champagne
Denominazione: AOP Champagne Grand Cru
Vitigno: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Vino:
Con una dominante di pinot nero, accompagnata dal 40% di vini di riserva, lo Champagne Grand Cru Terre d'Étoiles Grande Réserve è uno champagne sottile e potente. Le note di frutti rossi, i sentori di pasticceria e il finale con accenti di prugna e mela cotogna lo rendono irresistibile. Uno champagne molto fresco ed energico perfetto da abbinare ad un aperitivo. È uno dei rapporti prezzo-piacere più interessanti del momento, impossibile resistergli!Vinificazione:
Vendemmia manuale, base principale della vendemmia 2017, 40% di vini di riserva, fermentazione alcolica in tini di metallo smaltato, affinamento in bottiglia su fecce per 3 anni.Dosaggio zucchero alla sboccatura: 7,9 g/l.
Occhio:
Oro.Naso:
Aromi di frutti rossi e a sottili note di pasticceria.Bocca:
Bollicine fini e regolari su un frutto croccante. Fresco e persistente, perfetto per l'aperitivo.
Temperatura:
Servire tra 8 e 10°C.Abbinamento cibo e vino:
Antipasto, gougère al formaggio, toast di foie gras, carpaccio di branzino, capesante con fonduta di porri, gamberi alla plancha, risotto con finferli, macedonia.Maturazione:
Da oggi fino al 2024Nel cuore dei Grand Cru, a Tours-sur-Marne, lo Champagne Lamiable da anni produce magnifici champagne in uno stile molto puro. Qualificata eccellente da Robert Parker e particolarmanete ricercata dagli intenditori, questa bella azienda è la favorita degi amanti degli champagne raffinati e magistrali.