Château de Montfaucon - Lirac - Comtesse Madeleine - Bianco - 2021

Vino:

La prima annata certificata biologica della tenuta. Il Lirac Comtesse Madeleine Bianco 2021 è un vino modello prodotto con Marsanne, Clairette, Grenache Blanc e Picpoul. Affinato per otto mesi in botti, vanta un naso fresco ed elegante che ricorda i fiori bianchi e le dolci note di miele, mandorla, verbena e pera. Al palato la freschezza persiste, sorprendendo per finezza, tensione e morbidezza. Voto 93/100 del nostro Comitato di Degustazione.
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Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura diretta seguita da decantazione a freddo per 18-24 ore. Fermentazione e affinamento in botti da 1 a 6 vini per 8 mesi prima dell'imbottigliamento presso la tenuta. Affinamento per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Fine e delicato con bellissimi aromi di albicocca fresca e note delicate di gelsomino e tè bianco, sottolineati da un tocco di pane tostato.

Bocca:

Palato morbido e fresco. Offre un bellissimo equilibrio tra complessità e finezza. Questo vino ha una consistenza strutturata e vellutata, con una bella acidità.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo ripieno ai finferli, spiedino di capesante e limone, formaggi di capra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2032

È da ormai sei anni che abbiamo l’onore e il piacere di proporti i vini di questo piccolo gioiello di Chateauneuf-du-Pape.

Godendo di parcelle sui più bei terroir dell’altopiano di La Crau, lo Château de Montfaucon offre una delle espressioni più compiute del Grenache su questo vigneto mitico.

I suoi vini complessi, e  al tempo stesso piacevoli e armoniosi, sono il frutto di una ricerca estrema dell'eleganza e della finezza.

I suoi Lirac meritano altrettanta attenzione. Rossi e bianchi eleganti che esprimono tutta l’essenza del Mediterraneo.