Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape - Les Sinards - Rosso - 2020

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rosso 2020 è un vino fruttato che rivela piacevoli note di frutti neri, timo e alloro. È un vino piacevole, gourmet e altamente digeribile. Al palato dispiega un succo sapido e fresco. Da degustare con una cotoletta di vitello o anatra. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha assegnato un 92/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale per vitigno. Vinificazione del Syrah in grappoli interi, mentre Grenache e Mourvèdre vengono diraspati. Fermentazione in tini di legno troncoconici per il Mourvèdre e Syrah e in tradizionali tini di cemento e arenaria smaltata per il Grenache. Blend di diversi vitigni. Invecchiato in botte per 2 anni.
Vino ottenuto da vigne giovani di Beaucastel e da vigne affittate.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi gourmet di frutti neri mescolati a note di timo e alloro.

Bocca:

Lasciati sedurre da questo vino gourmet, piacevolmente fresco e sapido.

Temperatura:

Servire leggermente fresco tra 15 e 17°C.

Abbinamento cibo e vino:

Lepre à la royale, selvaggina, spalla d'agnello, spezzatino di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2037

Figura di spicco nella Valle del Rodano meridionale, la famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e brillanti della denominazione.

Su questa denominazione la famiglia di viticoltori dà libero sfogo al proprio talento, attraverso una gamma di vini sinonimo di eccellenza, coltivati in modo biologico e biodinamico.