Pierre Ponnelle - Beaune 1er cru - Clos du Roi - Rosso - 2018

Vino:

Il Beaune 1er cru Clos du Roi Rosso 2018 si apre su note di frutta a nocciolo. Il cuore della bocca è succoso, pieno e morbido. Siamo di fronte a un ottimo Premier Cru che ci offre una bellissima interpretazione di questo terroir. Un vino da aprire con su un bel pezzo di vitello adesso o nei prossimi cinque o sei anni. Valutato 93/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Uve acquistate. Vinificazione e affinamento tradizionali.

Occhio:

Rosso rubino di bella intensità.

Naso:

Aromi di frutta con nocciolo sottolineati da note legnose.

Bocca:

È un vino succoso e pieno, con sapori di frutta ben matura. Dispiega un succo dalla struttura morbida de densa.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Portate a base di vitello, terrina di bosco, formaggi della Borgogna.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Pierre Ponnelle è un vigneron discreto che pratica la sua arte nel più grande rispetto della tradizione di Beaune, selezionando le migliori uve e parcelle nel cuore della Borgogna. Alla costante ricerca di tenute di qualità, e consapevoli dell'impennata dei prezzi, siamo sempre pronti a scovare le migliori opportunità.