Pierre Ponnelle - Beaune 1er cru - Clos du Roi - Rouge - 2018

Vin :

De belle intensité, le Beaune 1er cru Clos du Roi Rouge 2018 s’ouvre sur des notes de fruits à noyau, avec une légère touche d’élevage très engageante ; le cœur de bouche est juteux, plein, suave, offrant un très beau niveau de 1er cru et d’ores et déjà une très belle lecture de ce terroir. Un vin à commencer à ouvrir avec une pièce de veau ou à attendre encore 5 à 6 ans. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Achat de raisins.
Vinification et élevage traditionnels.

Robe :

Rouge rubis de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits à noyau soulignés d'une note boisée.

Bouche :

Pleine et juteuse sur un fruit de belle maturité, cette cuvée de haut niveau offre un jus à la trame suave et de belle densité de matière.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pièce de veau, terrines forestières, fromages bourguignons.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Maison confidentielle de Bourgogne, Pierre Ponnelle s’inscrit dans la pure tradition beaunoise, sélectionnant les meilleurs raisins et parcelles au coeur de la région. Toujours à la recherche d’adresses de qualité, conscient de l’envolée des prix, notre Comité a toujours à coeur de vous réserver les meilleures opportunités.