Rodano
Château Pesquié - Ventoux - Montis Ventosi - Bianco - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2020
Denominazione: AOP Ventoux
Vitigno: 40% Clairette, 40% Grenache Bianca, 10% Roussanne, 10% Viognier
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Nuova tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide de Bettane + Desseauve 2022
Voto del Comitato di Degustazione 92/100!
Vino:
Il Ventoux Montis Ventosi Bianco 2020 nasce a 300 metri di altitudine, in una clima fresco e tardivo. Dominata da Clairette e Grenache Blanc, questa cuvée si presenta sorprendentemente fresca, con deliziose note di agrumi e fiori bianchi. È un vino bianco molto accessibile, salino e di ottimo equilibrio, ideale come aperitivo o a tavola, abbinato a formaggi, pesce al forno o una torta salata ai porri. Voto 92/100 del Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Assemblaggio e affinamento in tini di cemento e acciaio inox. Fermentazione malolattica bloccata per sostenere la freschezza.Occhio:
Giallo paglierino brillante.Naso:
Fresco e floreale caratterizzato da note agrumate.Bocca:
Un succo fresco e gourmet con una trama estremamente equilibrata tra vivacità, salinità e sapidità.
Temperatura:
Servire tra 8° e 10°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, pesce alla griglia o con salsa di limone, carni bianche, formaggio fresco di capra.Maturazione:
Da oggi fino al 2025.
Château Pesquié, non è più necessario fare le presentazioni...
La rinomata cantina è il best-seller di Ventealapropriete. Ha saputo conquistare i nostri membri con i suoi vini eccitanti e sorprendentemente fruttati, polposi e succulenti. I suoi terroir ad alta quota delineano così trame sapientemente cesellate, tra le più brillanti del suo settore.