Estero
Quinta de la Rosa - Douro - douRosa - Rosso - 2019
Caratteristiche
Paese/Regione: Portogallo
Annata: 2019
Denominazione: Douro DOC
Vitigno: 50% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% Touriga Franca e 30% altri vitigni autoctoni
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto del Comitato 93/100!
Vino:
Con un profilo molto maturo, il Douro Dourosa Rosso 2019 offre un succo profondo e scuro che racchiude sapori di frutti neri, in particolare ciliegia e grafite, con note affumicate. La maturità è contenuta da una bella freschezza. Al palato è denso e vellutato, con una trama piena e gustosa e un finale fruttato e pepato. Un bel vino da abbinare ad un'anatra arrosto alle ciliegie o ad una spalla di agnello al rosmarino! Voto 93/100 dal nostro Comitato di Selezione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale, pigiatura in Lagares quindi fermentazione e affinamento al 100% in tini di acciaio inox.Occhio:
Rosso burlat quasi nero e leggermente sfumato di carminio.Naso:
Aromi di frutta nera mescolati ad accenti di grafite, note affumicate e un pizzico di ciliegia. Un insieme molto maturo, contenuto da una grande freschezza.Bocca:
Ricco, denso e saporito su una scia di frutti rossi. Si rivela profondo al palato con una consistenza quasi vellutata e un finale fruttato e pepato estremamente gradevole.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Carni rosse alla griglia, anatra arrosto con ciliegie, spalla di agnello in crosta di rosmarino e timo.Maturazione:
Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori.Oasi di tesori insospettati, il Douro produce vini di un'incredibile freschezza. Vicino ai porti che l'hanno resa famosa, la regione è specializzata in vini rossi e bianchi di alta qualità, dei capolavori a cui hanno contribuito condizioni favorevoli come l'altitudine, i vitigni autoctoni, i terreni scistosi e il rispetto delle tradizioni di questa parte d'Europa, che conserva ancora oggi una viticoltura tradizionale.