Maison Roche de Bellene - Bourgogne - Sélection - Rosso - 2021

Vino:

Il Bourgogne Cuvée Réserve Rosso 2021 si afferma fin dall'attacco con la sua freschezza e finezza stroardinari. Al naso percepiamo deliziosi aromi di frutti rossi come lampone e marasca, accompagnati da una delicata legnosità. Al palato è elegante, setoso, croccante e idealmente cesellato. I tannini sono fini ed eleganti, richiedono tempo e pazienza per affinarsi. Salutiamo l'armonia e il suo carattere digeribile! Un 92/100 più che meritato!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in legno per l'80% in demi-muid e il restante 20% in pièces da 228 litri, chiarifica assente, filtrazione leggera.

Occhio:

Rosso granato profondo e brillante.

Naso:

Al naso percepiamo deliziosi aromi di frutti rossi come lampone e marasca, accompagnati da una delicata legnosità.

Bocca:

Al palato è elegante, setoso, croccante e idealmente cesellato. I tannini sono fini ed eleganti, richiedono tempo e pazienza per affinarsi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni bianche, salumi, paté in crosta, tartare di anatra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: vecchie vigne, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite. Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio e che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.