Loira
Régis Jouan - Sancerre - Blanc - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2021
Denominazione: AOP Sancerre
Vitigno: 100% Sauvignon Bianco
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Vino valutato 92+/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vino:
Il Sancerre Bianco 2021 si apre con un naso particolarmente puro, un'essenza di Sauvignon gessoso, con una predominanza di agrumi e fiori bianchi. La trama raffinata e precisa prolunga questo registro delicato, con una bella tensione, un succo fresco, longilineo, senza effetto legnoso. Irresistibile all'aperitivo e ideale con frutti di mare. Rapporto prezzo-piacere assicurato! Valutato 92+/100 dal Comitato.Vinificazione:
Vendemmia manuale.Occhio:
Oro chiaro brillante con riflessi argentati.Naso:
Molto puro caratterizzato da un sauvignon gessoso, sapori di fiori bianchi e agrumi.Bocca:
Preciso e raffinato, offre una bella tensione sottolineata da un succo fresco, snello e privo di legnosità.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, frutti di mare.Maturazione:
Da oggi fino al 2026.Il Domaine Régis Jouan si estende sulle terre bianche di Sancerre. Appena 4 ettari di vigne, e un ettaro a Menetou-Salon, condotti in agricoltura biologica, danno vita a vini franchi e precisi, vendute principalmente per l'esportazione e prodotti in piccole quantità. La tenuta sta facendo parlare molto di sé.