Vino:

Il Pessac-Léognan Château Smith Haut-Lafitte Rosso 2010 coniuga generosità, potenza ed eleganza con un equilibrio perfetto. Grande intensità di sapori come frutta, spezie fini, cuoio fresco e cedro si uniscono in un palato snello e lungo, con una bella tensione e un'eterna freschezza. Uno dei migliori vini di un'annata indimenticabile.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in acini interi in piccoli tini di legno a 28°C, estrazione effettuata mediante follature manuali. Affinamento sui lecci per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 65% nuove, fabbricati presso il bottaio integrato alla tenuta).

Occhio:

Rosso denso, profondo quasi nero.

Naso:

Aromi di frutti neri mescolati a note di spezie fini, cuoio fresco e sentori di cedro e legno pregiato.

Bocca:

Un vino snello, slanciato e persistente su un frutto maturo e intenso. Combina brillantemente generosità, potenza, precisione, profondità attorno a una bella tensione e un'eterna freschezza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo, spalla d'agnello sette ore, anatra arrosto con foie gras, risotto ai funghi, Saint Nectaire stagionato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2040 e oltre per gli intenditori

Château Smith Haut Lafitte è la grande star di Pessac-Léognan, una tenuta che brilla per il suo rigore e la sua impeccabile regolarità. Tutto qui è pensato per coniugare modernità ed eccellenza: bottega integrata, agricoltura biodinamica, selezione e miscelazione estremamente precise…tutto è realizzato nei minimi dettagli.

Il 2010 è stato incoronato tra le "annate del secolo" e migliore annata del decennio 2010 poiché destinata a un grande invecchiamento. La prova di ciò è il fatto che è stato valutato 98/100 da Parker. Impossibile resistere. Un vino di guardia da avere in qualsiasi cantina...