Bautista - Mercurey - Cuvée Marie-Christine - Bianco - 2022

Vino:

Spinto da un affinamento lussuoso e dalla maturità dello Chardonnay, il Bautista Mercurey Marie-Christine Bianco 2022 dispiega aromi generosi e abbondanti di fiori e vaniglia. In bocca rivela un succo fine, cesellato e carnoso, facile da bere. Consigliamo di pazientare fino all'estate per apprezzarlo pienamente. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti per 10 mesi, di cui il 20% botti nuove di uno e due vini.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Aromi floreali in abbondanza e note vanigliate.

Bocca:

Succo fine, carnoso e cesellato che evolverà ancora nei prossimi mesi offrendo una sapidità e generosità molto interessanti.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Terrina di pesce, capesante.

Maturazione:

Entro 1 anno o fino al 2030 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine Tupinier-Bautista è la nuova rivelazione Côte Chalonnaise, facendo il suo ingresso nell’ultima Guide des Meilleurs Vins de France. Manu Bautista produce vini profondi, di raro equilibrio, puri e concentrati. Giocando tra maturità e invecchiamento, regale le più belle espressioni dei terroir del suo villaggio e dei premier cru.