Maison Ventenac - IGP Pays d'Oc - Eve MAGNUM - Rosso - 2024

Vino:

L’IGP Pays d’Oc Eve Rosso 2024 è un concentrato di freschezza e gourmandise assoluti! Il naso tipico del Syrah delizia attraverso una palette armoniosa di note affumicate e freschezza evidente. La bocca leggera e finemente tannica riprende questo profilo puro e senza artifici. È un rosso croccante, succoso, da bere nei prossimi 3 o 4 anni. Perfetto per deliziare le grandi tavolate. Da gustare in abbinamento a grigliate o una carne avicola arrosto. Da scoprire nel formato Magnum. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con cernita. Diraspatura totale, affinamento in contenitori d’acciaio inox per 3 mesi.
Vino venduto senza capsula per motivi ecologici.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi violacei.

Naso:

Naso tipico del Syrah perfettamente maturo, con note di frutti rossi e un delicato tocco affumicato.

Bocca:

Sorso fresco e raffinato, su un frutto croccante e succoso.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliate, salumi artigianali, bruschetta con pomodoro fresco e basilico.

Maturazione:

Entro il 2028

Sul settore di Carbadès, la Maison Ventenac si impone come un punto di riferimento grazie ai suoi vini intensamente fruttati che pochi sono in grado di eguagliare. Stéphanie e Olivier Ramé, specialisti della vinificazione per vitigno, sanno valorizzare meglio di chiunque altro la componente fruttata che contraddistingua i loro vini. Ciascuno di questi vini, oltre ad essere estremamente gustoso e beverino, riflette l’identità del terroir e la straordinaria padronanza tecnica dei suoi vigneron.