“Corposo, denso, con un’acidità vibrante e tannini raffinati, il Cadet-Bon 2020 è eccezionale!”
Guida Parker
Saint-Emilion grand cru
Château Cadet-Bon
Rosso 2020
Grand Cru Classé
L'opinione del comitato
Sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion, nei pressi degli château Soutard e La Couspaude, lo Château Cadet-Bon è un cru discreto che dal 2018 produce vini biologici interessanti.
Le cure attente del team di Derenoncourt Consultants ne fanno una tenuta molto promettente.
Il Cadet Bon 2020 seduce con il suo equilibrio e il profilo cesellato, intenso e puro. La materia è lineare, finemente strutturata, con tannini setosi e una tensione minerale che allunga elegantemente il finale.
La vinificazione meticolosa e la conduzione in biodinamica gli permettono di esprimere un’energia e una vitalità fantastiche, mostrando una freschezza brillante nonostante la generosità dell’annata.
Un Grand Cru Classé che combina finezza, brillantezza e profondità, incarnando una visione molto contemporanea dello stile della Rive Droite.
Consigliamo di fare scorte perché ne sentiremo parlare. E molto bene.
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