Loira Cabernet Franc - Trilogia di terroir

L'opinione del comitato

Il Cabernet Franc è un vitigno emblematico dei rossi della Loira, particolarmente diffuso a Chinon, Saumur-Champigny e Bourgueil. Originario dei Pirenei spagnoli, è apprezzato per la sua finezza aromatica, la dimensione succosa e croccante e le delicate note speziate. Si adatta facilmente a diversi tipi di suoli, siano essi calcarei, argillosi, silicei, sabbiosi o limosi.

I vini a base di Cabernet si distinguono per la loro densità e croccantezza, rivelando ogni volta sfumature inedite, valorizzate dalla mano esperta del vigneron. Da Francis Jourdan a Chinon a Yannick Amirault a Bourgueil, fino ad Antoine Sanzay a Saumur-Champigny, il Cabernet Franc si afferma sempre per la sua freschezza cristallina e la sua spontanea semplicità.

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Lo Chinon Les Varesnes Rosso 2021 è un vino ancora molto giovane, dominato da aromi di frutti neri e richiami di grafite. Il sorso è concentrato, maturo, con tannini presenti ma ancora fermi. Una bottiglia molto interessante, da degustare con calma nei prossimi 6-8 anni, eventualmente dopo averlo lasciato respirare. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Il Bourgueil Cote 50 Rosso 2023 è la punta di diamante della tenuta. Questo rosso offre un’espressione pura e autentica del Cabernet Franc, esaltato da un affinamento meticoloso in tini e giare. Al naso sprigiona eleganti note di tartufo, grafite e frutti neri macerati, formando un insieme fresco e avvolgente. Il palato è denso e concentrato, con frutto maturo e un richiamo evidente alla grafite. Una bottiglia irresistibile da aprire in primavera. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Il Saumur-Champigny La Paterne Rosso 2023 incarna alla perfezione l’essenza del Cabernet Franc maturo, rivelando la sua caratteristica nota di grafite intrecciata a un frutto nero profondo e avvolgente.. Gli aromi di mora e mirtillo scivolano lungo una materia ampia, morbida e vellutata, con tannini setosi che donano struttura ed eleganza. Nel finale ritroviamo gli accenti di grafite tipici del vitigno. Promette di evolvere ancora tra i 6 e gli 8 anni, e per coloro che desiderano degustarlo in gioventù, consigliamo di decantarlo a lungo. Una superba interpretazione del Saumur-Champigny, valutato 93/100 dal Comitato Valap.

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