Marcel Lapierre - Beaujolais - Le Beaujolais - Rosso - 2024

Vino:

Il Beaujolais Le Beaujolais Rosso 2024 nasce da vigne 70 anni piantate su granito ed è stato affinato senza apporto di legno, offrendo una splendida introduzione allo stile della tenuta. Già al naso esprime un frutto particolarmente aperto, con note di frutta fresca, lampone e violetta, accompagnate da un tocco speziato. Il sorso, particolarmente elegante, è caratterizzato da tannini impercettibili, una grande bevibilità e una piacevolezza avvolgente.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con cernita. Vigne di 70 anni piantate su sabbia granitica, acida e povera. Macerazione semi-carbonica tipica del Beaujolais, senza aggiunta di solfiti o lieviti, da 10 a 21 giorni. Affinamento in vasche per circa 6 mesi.
Vino certificato biologico.

Temperatura:

Servire tra i 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Andouillette alla lionese, salumi, manzo alla griglia, pollo arrosto, animelle.

Maturazione:

Entro il 2034.