Joseph Drouhin - Côte de Beaune - Bianco - 2018

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti di rovere, di cui il 20% nuove, per 12 mesi.

Vino certificato biologico e biodinamico.

Occhio:

Giallo dorato paglierino e brillante.

Naso:

Aromi mielati accompagnati da note di citronella e mandorla.

Bocca:

Palato puro e delicato con una legnosità nobile e una finezza straordinaria.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Pesci bianchi, frutti di mare, formaggi a "pasta pressata".

Maturazione:

Entro il 2027