Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Rosso - 2017

Vino:

Il Chambolle-Musigny Rosso 2017 è un vino di grande finezza che comincia ad esprimersi attorno a note di frutta. Magnifico in termini di potenza ed equilibrio, promette un bell'invecchiamento. Da servire su un pollo arrosto o costolette di vitello.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, uva diraspata. Vinificazione in tini aperti per circa 4 settimane, seguita da affinamento in botti di rovere per 18 mesi.

Occhio:

Rosso porpora profondo.

Naso:

Aromi di liquore di lampone e marasca seguita da note speziate.

Bocca:

Vini potente ma equilibrato, fresco e molto elegante. Promette un bell'invecchiamento.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto alla Rossini o piatti a base di vitella.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029 e oltre per gli intenditori.

Louis Jadot è un rinomato produttore della Borgogna che da oltre 150 anni punta all’eccellenza. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico gli permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di grande qualità.