Twelve Distillerie - Single Malt Whisky - Albariza

Invecchiato in botti Pedro Ximenez, l'Aubrac Albariza Single Malt Whisky è fruttato e leggermente speziato. Il naso è burroso, sa di crema pasticcera e frutta secca, con note leggermente affumicate. Il palato è rotondo, generoso ed elegante, con note gustose di uva passa. La degustazione si conclude con un finale lungo e una torba sempre più presente.

Elaborazione:

Prodotto con malto d'orzo. Distillato in un alambicco Stupfler 700l. Doppia maturazione e invecchiamento in cantina umida nelle botti Pedro Ximenez di secondo riempimento per 36 mesi, poi 7 mesi in botti Pedro Ximenez di primo riempimento.

In qualità di maggiori consumatori di Whisky al mondo, i francesi hanno una devozione particolare per il distillato più famoso del pianeta!

Il loro amore per la mitica bevanda li porta ad appropriarsi di queste tecniche ancestrali per produrre, in tutta la Francia, seri contendenti dei Single Malt scozzesi, irlandesi, americani e persino giapponesi.

Negli ultimi quarant’anni l'entusiasmo per il Whisky e la ricerca di prodotti più locali, legata alle preoccupazioni ecologiche e ambientali, ha portato alla nascita di più di cento distillerie ex-nihilo, che offrono agli appassionati una gamma rinnovata ed entusiasmante del liquore più consumato al mondo: ogni secondo sul pianeta vengono consumati 200 litri di whisky.