Il Bellevoye Noir Edition Tourbé è un whisky potente, complesso e affascinante. Dietro il suo colore ambrato emergono note tostate, torbose, mielate e speziate. L'insieme è complesso, al palato è ampio ma piacevolmente oleoso, privo di asprezza e scandito da note di fumo, frutta cotta e un tocco iodato nel finale. Un ottimo whisky da apprezzare da solo o abbinato a pietanze affumicate. Per questa edizione è stato scelto un'affinamento finale da nove a dodici mesi in botti nuove di rovere francese. È stato eletto miglior malto blended francese dai World Whisky Awards 2020.

Elaborazione:

Triple malt torbato, ovvero blend di tre whisky single malt torbati francesi, invecchiamento primario da 5 a 10 anni in tre distillerie francesi selezionate poi invecchiamento secondario per 12 mesi in botti nuove di rovere francese riscaldate con un metodo inedito nella cantina di Bellevoye nella Charente.

Occhio:

Ambrato e brillante.

Naso:

Note di legno caldo, camino acceso, sottile tocco torboso, iodio, liquirizia ed eugenolo. All'aerazione compaiono note di moka, pane tostato e spezie.

Bocca:

Ampio, morbido e denso. La salinità gli conferisce un equilibrio fresco e armonioso, la struttura è marcata da una grande eleganza con tannini di personalità.

Temperatura:

Servire tra i 16 e i 18°C ​​in un bicchiere da whisky Glencairn.

Abbinamento cibo e vino:

Come aperitivo o digestivo, idealmente da solo, in mixology o con pietanze affumicate. Per coloro che amano degustare il Whisky accompagnato da un bicchiere d'acqua, suggeriamo acqua di sorgente liscia, neutra e fresca.

Alexandre Sirech e Jean Moueix, rispettivamente ex gestore dell'Havana Club e celebre commerciante bordolese, hanno unito il loro talento nel 2013 per realizzare il primo Whisky 100% francese: Bellevoye. La loro ambizione? Dimostrare la qualità dei loro blend e dell'acquavite originale. Il successo è stato tale che il loro nome ha fatto il giro dei lounge bar più rinomati e tutti i palati più esigenti conoscono ormai il valore inestimabile delle loro bottiglie. Evidentemente volevamo condividere il loro talento con te! 

Bellevoye è IL Whisky francese per antonomasia. Il 100% dei suoi ingredienti, compreso l'orzo, sono prodotti in Francia. (Ri)scopri questa Maison rinomata in tutto il mondo con cinque Whisky complessi prodotti a regola d'arte nella Charentes. 

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