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Borie la Vitarèle

Le Domaine Borie la Vitarèle se situe à Causses et Veyran, dans le Languedoc. Propriété de Jean-François Izarn, sa femme et ses filles prendront la relève en 2014 suite à un accident de tracteur dont a été victime le vigneron. Les vins produits sont d’appellation Saint-Chinian.

Le vignoble de Domaine Borie la Vitarèle s’étend sur plus de 18 hectares de vignes composés des cépages suivants : la Clairette, le Vermentino, le Bourboulenc, le Grenache, le Merlot, la Syrah et le Mourvèdre. La propriété est soucieuse de travailler dans le respect de la vigne et des sols, c’est pour cette raison que l’intégralité du domaine est cultivée en biodynamie depuis 1998.

Le Domaine Borie la Vitarèle fait partie de nos coups de cœur du Languedoc. Au même titre que le Château La Baronne ou encore le Mas Amiel la critique n’a de cesse de vanter les louanges de la propriété, qu’elle considère comme l’un des meilleurs rapports qualité/prix de son appellation. Découvrez sans plus attendre sa cuvée de Saint-Chinian « Les Terres Blanches » sur les millésimes 2012, 2013 et 2014.


Découvrez également tous les autres Domaines du Languedoc et du Roussillon sélectionnés par nos experts.

Borie la Vitarèle : I vini selezionati da Valap.it

  • Borie la Vitarèle - Saint-Chinian - Les Schistes - Rouge - 2015

    Borie la Vitarèle - Saint-Chinian - Les Schistes - Rouge - 2015

    Les Schistes 2015 épouse parfaitement les accents fumés et pierreux de son terroir. Ce rouge intense, de haute résonance, offre une maturité parfaite de raisin, livrant ainsi un jus de grand fruit. Quelle belle élégance de grain, tressée autour d’une bouche suave, digeste, presque glissante tant elle est harmonieuse. Une bouteille qui s'apprécie en accompagnement de viandes rouges de préférence.

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  • Borie la Vitarèle - Languedoc - Le Grand Mayol - Blanc - 2014

    Borie la Vitarèle - Languedoc - Le Grand Mayol - Blanc - 2014

    Nouvelle égérie du domaine, le Languedoc Le Grand Mayol Blanc 2014 marque depuis trois millésimes sa différence. Ce blanc ciselé, énergique et croquant ne manque pas de panache ! Tout en fruits frais et en finesse, avec des notes d’amande amère et de miel d’acacia, il affiche une ambition légitime à laquelle on adhère totalement ! Une offre ultra limitée qui ne se refuse pas.

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  • Borie la Vitarèle - Saint Chinian - Terres Blanches - Rouge - 2014

    Borie la Vitarèle - Saint Chinian - Terres Blanches - Rouge - 2014

    Le Saint-Chinian Les Terres Blanches Rouge 2014 ravit par son fruité étincelant et sa fraîcheur, ses jolis tanins et sa juste gourmandise. C’est un vin intense, riche en saveurs, qui ravira aujourd’hui ou un peu plus tard, avec une viande mijotée ou une terrine de campagne. Du plaisir avant tout ! Une cuvée coup de coeur que nous apprécions à chaque millésime.

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  • Borie La Vitarèle - Saint Chinian - Les Terres Blanches - Rouge - 2013

    Borie La Vitarèle - Saint Chinian - Les Terres Blanches - Rouge - 2013

    Saint-Chinian Les Terres Blanches 2013 ravit par son fruité pur et sa fraîcheur, ses jolis tanins et sa gourmandise franche. C’est un vin intense, riche en saveurs, qui ravira aujourd’hui ou demain, sur une viande mijotée ou une terrine de campagne. Du plaisir avant tout ! Une cuvée coup de cœur à retrouver dans Le Mag !

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  • Borie La Vitarèle - Languedoc - Le Grand Mayol - Blanc - 2012

    Borie La Vitarèle - Languedoc - Le Grand Mayol - Blanc - 2012

    Nouvelle cuvée du domaine, le Languedoc Le Grand Mayol blanc 2012 est une révélation. Ce blanc ciselé, énergique et croquant ne manque pas de panache ! Tout en fruits frais et en finesse, avec des notes d’amande amère et de miel d’acacia, il affiche une ambition légitime. On adhère totalement ! Offre ultra limitée.

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  • Borie la Vitarèle - Saint Chinian - Les Terres Blanches - Rouge 2012

    Borie la Vitarèle - Saint Chinian - Les Terres Blanches - Rouge 2012

    Petite splendeur du Languedoc, le Saint-Chinian cuvée Terres blanches 2012 est juteux et gourmand à souhait. Les Terres blanches, ce sont ces sols arides des causses, entourés de garrigue et de pinède. Là le grenache et la syrah se lient dans un bel ensemble à l'accent résolument méditerranéen, empreint de fraîcheur et d'éclat. Avec ses notes de fruits francs et d'épices et sa trame tannique discrète, très pulpeuse, ce vin vous séduira immédiatement.

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