Clos des Augustins - IGP Pays d'Oc - Les Popes - Rosso - 2022

Vino:

L’IGP Pays d’Oc Coulée des Popes Rosso 2022 non si smentisce e anche in questa annata si rivela estremamente goloso con deliziosa frutta croccante. Dominano gli aromi di frutti rossi e neri, portati da un succo gustoso e perfettamente digeribile. Al palato è concentrato ed elegante. Un vino fruttato ed elegante in cui finezza, freschezza e leggerezza rivelano tutta la bellezza del Languedoc. Un successo straordinario accessibile a tutti.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione per 20 giorni in vasche termoregolate per una buona estrazione degli aromi, rimontaggi, follature e delestage.
Affinato per 9 mesi con rotazione in vecchie botti e tini di acciaio inox.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso di bella intensità con riflessi violacei, brillante.

Naso:

Naso privo di legnosità, esprime aromi di frutti rossi e neri dominanti punteggiati da sentori di more schiacciate.

Bocca:

Al palato dispiega un succo fruttato e salivante, molto fine, fresco e leggero.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliere di salumi, grigliate di carne pesce o verdure, piatti della tradizione, semplici e conviviali.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Ecco l'ultimo capolavoro del Clos des Augustins, la tenuta di punta del Pic Saint-Loup, rinomata per i suoi vini biologici autentici e sinceri.

Il Coulée des Popes 2022 si distingue in questo paradiso di vini superpotenti con la sua purezza e semplicità, offrendo ancora una volta una bellissima lettura del terroir più fresco del Languedoc.