Domaine de la Bégude - Bandol - Rosato - 2021

Vino:

Con la sua bella tonalità rosa salmone molto intensa, il Bandol Rosato 2021 è ben lontano dai pallidi vini provenzali... Una bella generosità che si riflette non solo nel colore ma anche al naso e al palato, con i suoi aromi di frutti rossi e spezie, portati da un succo goloso, consistente e profondo. È un rosato gastronomico con un ottimo potenziale di invecchiamento, cosa rara per un rosato. Una bella personalità che non lascerà nessuno indifferente!

Vinificazione:

Raccolta manuale in piccole cassette, doppia cernita, diraspatura totale, pigiatura e pressatura lenta degli acini a bassa pressione, a seguito di macerazione di alcune ore, decantazione a freddo prima della fermentazione alcolica, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in vasche di acciaio inox sulle fecce fini.

Vino biologico certificato da Ecocert.

Occhio:

Rosa salmone.

Naso:

Aromi di frutti rossi e note speziate.

Bocca:

Bocca golosa e fruttata dalla struttura densa e profonda. Con la sua bella consistenza, sarà perfetto per la tavola.

Temperatura:

Servire tra gli 8 e i 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Triglie alle erbe aromatiche, pasta ai frutti di mare, carni alla griglia, carpaccio di vitello.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

Nella Provenza il Domaine de la Bégude si distingue con il suo stile inimitabile. Recentemente rilevato da Christian Roulleau, già proprietario dello Château Dauzac a Margaux, questo vigneto impone standard sempre più elevati con un unico obiettivo: produrre le letture più autentiche dei loro terroir.

Al talento e alla determinazione dell'abile vigneron si aggiungono le migliori vigne della denominazione Bandol, a 410 metri sul livello del mare, e la coltivazione biologica. E il risultato non può che essere straordinario! I vini Bégude vantano un carattere unico che persino i più grandi nomi del settore non riescono a eguagliare...