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Provenza

Domaine de la Bégude - Bandol - Rosato - 2021

Caratteristiche

Paese/Regione: Provenza

Annata: 2021

Denominazione: AOP Bandol

Vitigno: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault

Alcool: 12,5 % vol.

Colore: Rosato

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione

Vino:

Con la sua bella tonalità rosa salmone molto intensa, il Bandol Rosato 2021 è ben lontano dai pallidi vini provenzali... Una bella generosità che si riflette non solo nel colore ma anche al naso e al palato, con i suoi aromi di frutti rossi e spezie, portati da un succo goloso, consistente e profondo. È un rosato gastronomico con un ottimo potenziale di invecchiamento, cosa rara per un rosato. Una bella personalità che non lascerà nessuno indifferente!

Vinificazione:

Raccolta manuale in piccole cassette, doppia cernita, diraspatura totale, pigiatura e pressatura lenta degli acini a bassa pressione, a seguito di macerazione di alcune ore, decantazione a freddo prima della fermentazione alcolica, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in vasche di acciaio inox sulle fecce fini.

Vino biologico certificato da Ecocert.

Occhio:

Rosa salmone.

Naso:

Aromi di frutti rossi e note speziate.

Bocca:

Bocca golosa e fruttata dalla struttura densa e profonda. Con la sua bella consistenza, sarà perfetto per la tavola.

Temperatura:

Servire tra gli 8 e i 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Triglie alle erbe aromatiche, pasta ai frutti di mare, carni alla griglia, carpaccio di vitello.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

Nella Provenza il Domaine de la Bégude si distingue con il suo stile inimitabile. Recentemente rilevato da Christian Roulleau, già proprietario dello Château Dauzac a Margaux, questo vigneto impone standard sempre più elevati con un unico obiettivo: produrre le letture più autentiche dei loro terroir.

Al talento e alla determinazione dell'abile vigneron si aggiungono le migliori vigne della denominazione Bandol, a 410 metri sul livello del mare, e la coltivazione biologica. E il risultato non può che essere straordinario! I vini Bégude vantano un carattere unico che persino i più grandi nomi del settore non riescono a eguagliare...