Guigal - Côte-Rôtie - La Landonne - Rosso - 2021

Vino:

Il Côte Rôtie Rosso La Landonne 2021 è un Syrah in purezza che restituisce una lettura perfetta del suo terroir. Di una complessità sorprendente, sia al naso che al palato, esprime la quintessenza del vitigno: frutti neri, spezie, note di liquirizia e pepe. La trama è altrettanto complessa, con una potenza contenuta dalla finezza e dall'ampiezza. Per apprezzarne appieno l’enorme potenziale, bisogna armarsi di pazienza. Questo vino proviene da un fazzoletto di due ettari. Le bottiglie si contano su una mano.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche d’acciaio inox termoregolate, con sistema di rimontaggi continui tramite pressione di CO₂. Fermentazione alcolica e macerazione per 3 settimane. Affinamento per 40 mesi in pièces nuove.
Viti di 40 anni, piantate su 2 ettari.

Occhio:

Rosso scuro, intenso e brillante.

Naso:

Aromi complessi di frutti neri intrecciati a note speziate, liquirizia (Zan) e pepe.

Bocca:

Di una complessità sorprendente, esprime la quintessenza della Syrah attraverso una trama potente, ricca e ampia. Serve pazienza per goderne appieno l’immenso potenziale.

Temperatura:

Servire tra i 14 e i 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Capriolo con mirtilli rossi, medaglione di anatra con foie gras, taglio nobile di manzo in salsa.

Maturazione:

Entro il 2040, oltre per gli intenditori.

La Maison Guigal è la storia di un fantastico successo vitivinicolo e di una formidabile avventura umana. Il suo ineguagliabile patrimonio di viti le permette di produrre grandi volumi con innegabile qualità e regolarità. Basta menzionare Côte-Rôtie La Mouline, La Landonne e La Turque per capire il livello di cui stiamo parlando! Vinificati con maestria, pensati per sfidare il tempo, potenti, ampi e di una finezza rara: questi vini promettono esperienze sensoriali che pochi sono in grado di eguagliare!