Domaine Guy Bernard - Côte-Rôtie - Coteau de Bassenon - Rosso - 2021

Vino:

Non ci sono dubbi, il Côte Rôtie Coteau de Bassenon Rosso 2021 è il miglior rapporto qualità-prezzo della denominazione! Il naso è un concentrato di aromi di violetta, fuliggine e fumo sostenuti da una legnosità perfettamente equilibrata. Il palato è elegante, digeribile e carnoso, accompagnato da una buona consistenza. Una delle più belle bottiglie della Côte Rôtie. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha attribuito un  94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, disrapatura totale, vinificato in vasche di acciaio inossidabile per 3-4 settimane con rimontaggi e follature giornaliere durante la fermentazione alcolica.
Affinamento in botti, di cui il 20% legno nuovo, per 18 mesi.

Occhio:

Rosso scuro con riflessi violacei.

Naso:

Syrah concentrato con aromi di violetta, fuoco di camino e un accento affumicato ulteriormente evidenziato dall'affinamento in legno.

Bocca:

Il palato è elegante, digeribile e carnoso, accompagnato da una buona consistenza.

Temperatura:

Servire tra 14 e 160°.

Abbinamento cibo e vino:

Bistecca di fianco, tajine di agnello con prugne, petto d'anatra alle olive nere, piatti a base di tartufo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033.

Sono ancora in pochi a conoscere il Domaine Guy Bernard. Questa piccola realtà, con i suoi sei ettari sugli splendidi pendii della Côte Rôtie e Condrieu, ha rinunciato all'ostentazione a favore della purezza, del frutto e dell'equilibrio. Nascono qui vini in cui la finezza prevale sempre sulla potenza.