Domaine Julien Masquin - Châteauneuf-du-Pape - Magnum Montplaisir lieu dit « Rayas » - Blanc - 2018

Vin :

Issu de grenache et de bourboulenc, sans élevage sous bois, le Châteauneuf-du-Pape Montplaisir Blanc 2018 exprime pleinement la générosité du sud, couplée à de belles notes de fruits blancs. Charnu, complexe et intense, avec une belle fraîcheur, il impose sa puissance avec subtilité, déroulant une trame équilibrée, pure et accessible. A déguster dès à présent avec une volaille, des fromages ou un poisson au four.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique et élevage effectués en cuve inox pour 70% de la récolte et en demi-muids pour les 30% restants.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Oscille entre notes florales et de fruits blancs, quelques touches de tilleul apparaissent sur un fond miellé.

Bouche :

Fraîche et charnue sur un fruit délicatement infusé, cette cuvée de grande classe déroule un jus doté d'une belle maturité de vendanges, à la fois pur et précis. Splendide !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Dorade à la provençale, foie gras poêlé aux agrumes, poulet de Bresse sauce fleurette au thym citron.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Idéalement situé sur les sables de Pignan et Rayas, les secteurs les plus convoités de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Julien Masquin livre des vins d’une précision chirurgicale. Sur cette zone ultra prestigieuse, sa conduite vertueuse du vignoble offre des vins hautement prometteurs dont on ne se lasse pas.