Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2021

Vin : Vinifié et élevé uniquement en cuves, le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2021 est une belle syrah souple et parfumée, aux notes de fruits noirs aboutis accompagné de délicates notes de lardée-fumées typiques de l'appellation.  Fraîche et raffinée, elle glisse avec délicatesse, dans une trame dynamique et bien proportionnée, noté 92/100 par le Comité.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment avec 2 remontages par jour pendant 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique, élevage en cuves, mise en bouteille à l'automne suivant.

Robe : Rouge de belle intensité aux reflets violacés.

Nez : Arômes de fruits noirs accompagnés de notes lardées et fumées.

Bouche : Fraîche et dynamique sur un fruit abondant, savourez cette cuvée délicate et raffinée, de grande classe et de belle proportion.

Temperature : À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin : Plateau de charcuteries et tapas à partager, viande mijotée, poulet rôti, entrecôte maître d'hôtel, Saint Félicien.

Garde : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !