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Alsace

DOMAINE ALBERT MANN - ALSACE - RIESLING CUVÉE ALBERT - BLANC - 2015

Caractéristiques

  • Pays/Région : Alsace
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Alsace AOC
  • Cépage : 100% Riesling
  • Classification :
  • Alcool : 12,5 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016

Vin : Magnifique lecture de son cépage, la Cuvée Albert Riesling Blanc 2015 met en lumière un vin sec parfaitement digeste qui développe des arômes de poire juteuse, d’aubépine et de poivre blanc. De vin modèle il devient presque vin ludique tellement il reflète à la perfection le riesling dans son expression la plus juste. Pour l’accompagner au mieux, il faudra se tourner vers des poissons en sauce ou au beurre blanc.

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentations en cuves inox, élevage sur lies fines.

Robe : Robe or pâle scintillante.

Nez : Arômes de poire juteuse, d’aubépine et de poivre blanc.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Choucroute alsacienne, filet de truite, risotto aux fruits de mer, cuisine japonaise.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine :André Ostertag affiche depuis plus de trente ans une étincelante maîtrise des terroirs du Bas-Rhin. Cet artisan à la sensibilité extrême livre ainsi la plus haute résonance des cépages alsaciens. Le travail en biodynamie, l'intelligence de compréhension des sols ainsi que la symbiose avec le végétal forment chez André Ostertag comme une seconde nature. Ainsi tous les vins vibrent au son de leur terroir d'origine, ils sont d'une pureté remarquable et vieillissent avec une grande harmonie.

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