Bourgogne

Louis Jadot - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Les Lavières - Rouge - 2009

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2009
  • Appellation : Savigny-Lès-Beaune 1er Cru AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : Bénéficiant des soins prodigues de Louis Jadot, ce Savigny-les-Beaune Les Lavières Premier Cru 2009 s’affirme comme un best-seller de son appellation. Souplesse, rondeur, suavité : il est loquace et affable à plus d’un titre et se montrera à l’aise avec une épaule d’agneau rôtie ou une volaille bien tendre. Un vin tout trouvé pour cet hiver.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage de 15 mois en fûts de chêne.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de fruits à l'eau de vie mêlés à des notes de laurier et d'épices.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Agneau rôti aux petits légumes, poulet rôti aux girolles.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Domaine : Référence incontestée, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence bourguignonne à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, d’une multiplicité de terroirs uniques et d’une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. Ce Savigny Premier Cru témoigne de cette réussite et ce, dans un millésime exceptionnel.

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