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Bourgogne

LOUIS JADOT - PERNAND-VERGELESSES - LES COMBOTTES - BLANC - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Pernand-Vergelesses AOC
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation !

Vin : Savoureux avec ses notes toastées de réduction sur lies fines, le Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2012 affole les papilles ; ses notes de fruits secs, briochées, propulsées par une énergie et une fraîcheur idéales, lui donnent une dimension nouvelle. Un vin de chair et d’éclat. Noté 16/20 par Olivier Poussier.

Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en fûts de chêne de Bourgogne.

Robe : Robe or pâle scintillante.

Nez : Arômes de fruits secs mêlés à des notes briochées.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Carpaccio de saumon, chapon en sauce, dinde farcie au foie gras.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2030

Domaine :Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.

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