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Languedoc

LA PEIRA - TERRASSES DU LARZAC - LES OBRIERS DE LA PEIRA - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Languedoc
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Terrasses du Larzac AOC
  • Cépage : 65% de Cinsault et 35% de Carignan
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Terrasses du Larzac Les Obriers de la Peira Rouge 2012 est une cuvée de pur fruit, habitée de la grande fraîcheur du millésime. Généreusement bâtie, délicatement épicée, elle rallie le carignan et le cinsault dans une parfaite gourmandise. Cette cuvée de pulpe et de fraîcheur détonne sous ces latitudes. Succombez !

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe pourpre profonde.

Nez : Nez floral et fruité sur des notes de fruits noirs mêlées à des touches de violette et d'épices.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Cuisine Méditerranéenne, petits farcis niçois, carré de porc à la provençale, filet de bœuf jus olives et au thym, épaule d'agneau aux herbes.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Domaine :La Peira est un véritable phénomène ! De ces domaines qui bouleversent les hiérarchies et forcent le respect. En dix ans à peine, ses propriétaires australiens ont réussi un coup de force : hisser leurs cuvées parmi les plus en vues de tout le Languedoc. Vignes d’altitude, sélections drastiques, élevage cousu main : le plus grand soin est apporté à chaque cuvée. Rançon de la gloire : la totalité de la production est exportée ce qui explique pourquoi vous n’en aviez certainement jamais entendu parler.

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