Loire

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Les Anges Lots - Sancerre Blanc 2008

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 2008
  • Appellation : Sancerre AOC
  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 16/20
Le Grand Guide des Vins de France 2010 (Bettane et Desseauve) : 15,5/20
Gault & Millau : 15,5/20

Vin : Les Anges Lots 2008 est une cuvée à découvrir d'urgence si l'on souhaite apprécier toute la dimension minérale de Sancerre. Il ressort de cette bouteille référence une tension et un gras de texture en tout point remarquable.

Vinification : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage sur lie pendant 10 mois en cuve bois. Vin ni filtré, ni passé au froid.

Robe : Robe jaune, limpide et brillante.

Nez : Nez intense et minéral, arômes fruités, légèrement exotiques.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Crustacés, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre.

Garde : A boire jusqu'en 2018

Domaine : Le domaine Pascal et Nicolas Reverdy s'étend sur 14 hectares au cœur de Sancerre. Ici, tout commence à la vigne où un travail minutieux est opéré. Cette passion du terroir permet d'obtenir, à la fois en blanc et rouge, des vins racés, précis et minéraux.

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