Rhône

Château Pesquié - Ventoux - Terrasses - Rouge - 2015

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Ventoux AOC
  • Cépage : 60% Grenache, 40% Syrah (avec quelques traces de Carignan et de Cinsault)
  • Classification :
  • Alcool : 14 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide Robert Parker : 92/100

Vin : Percutant de gourmandise et d'épice sur ce millésime de folie Terrasses rouge 2015 peut concourir cette année encore pour le titre du meilleur rapport qualité/prix de France ! Le vin combine pureté de fruit, intensité de saveurs, élégance et finesse... il combine tous les superlatifs. Jetez vous dessus, vous ne serez pas déçu !

Vinification : Vendanges manuelles, 100% éraflage, fermentation de 15 jours en cuves inox thermo-régulées, élevage pour 30% de la production en barriques (âgées de 3 à 4 ans) ou en foudres pendant environ 6 mois.<BR><BR>Domaine en conversion bio

Robe : Robe rubis profond.

Nez : Arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de framboise mêlés à des notes subtiles d'épices, de poivre noir.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Charcuterie, terrine de volaille, moussaka d'aubergines, croûte forestière aux champignons, magret de canard au poivre vert, colombo d'agneau, cantal, morbier.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Domaine : Assurément l'un des favoris de notre Comité, Château Pesquié produit, dans un style passionnant, des vins affolants de fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on peut difficilement résister. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, dignes de la plus grande dextérité de vinification.

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