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Rhône

DOMAINE LES GOUBERT - GIGONDAS - ROUGE 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Gigondas AOC
  • Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Clairette
  • Classification :
  • Alcool : 14,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Gigondas 2007 est racé, fin et gourmand. A l’aube de son vieillissement, il exprime déjà un potentiel hors norme. En bouche, c’est véritablement l’équilibre entre la maturité et la fraicheur qui l’emporte. La matière est raffinée. Ce vin s’étire dans une finale minérale exceptionnelle.

Vinification : Vinification en cuves béton, cépages assemblés, raisins égrappés et légèrement foulés, macérations de 31 jours. Élevage : 35% en cuves béton, 65% en pièces de 3ème, 4ème et 5ème vin. Ni collé, ni filtré.

Robe : Robe intense et profonde, jolie couleur pourpre.

Nez : Nez exaltant, arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de tabac.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/2h avant dégustation.

Accord mets et vin : Confit de canard, épaule d'agneau braisée, tournedos au poivre vert, gibiers, daube.

Garde : A boire jusqu'en 2017

Domaine :Situé sur les terroirs de Gigondas, Beaumes de Venise, Sablet et Côtes du Rhône, le Domaine Les Goubert s'étend sur 23 hectares dont une dizaine sur Gigondas. Ce domaine historique est d'ailleurs un sommet de l’appellation. Exploité depuis des générations par la famille Goubert, il est conduit de mains de maître par Jean Pierre Cartier, vinificateur hors pair, qui propose une gamme de vin d’une régularité sans faille.

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