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Rhône

DOMAINE NIERO - CÔTE-RÔTIE - EMINENCE - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Côte-Rôtie AOC
  • Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : De grande envergure, le Côte-Rôtie Eminence 2012 offre une matière riche et intense. Des fruits noirs, des notes lardées fumées, une trame tendre et veloutée, des tanins polis et beaucoup de fraîcheur : qu’espérer de plus ?

Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison longue après éraflage en cuves béton, élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs.

Robe : Robe pourpre profonde.

Nez : Arômes profonds de fruits noirs mêlés à de délicieuses notes lardées fumées.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Bavette, bécasse aux cèpes, dinde farcie aux châtaignes, canette rôtie aux girolles.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Domaine :Spécialiste incontesté du Condrieu, Rémi Niero est un inconditionnel des vins fins et élégants. Recherché pour ses blancs salués par Robert Parker, il excelle aussi en Côte-Rôtie où il produit des vins épatants de justesse et de fruit pur. Cet équilibriste de la vinification a décidément trouvé le bon tempo et livre – en très peu d’exemplaires – des vins de grande émotion, aussi vibrants et juteux dans leur jeunesse que caressants et éclatants après quelques années de garde. Une adresse à retenir d’urgence !

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